Die Basen - Energie- Kur

Basische Ernährung schützt und befreit von belastender Säure

basisch

 

Gemüse und Salat:

Spinat, Fenchel, Grünkohl,Lauch, Zwiebeln, Spargeln,

Rucola, Kartoffeln, grüne Bohnen

Pilze, Blumenkohl, Rosenkohl, Brokkoli, Sellerie, Karotten, Kohlrabi, Radieschen, Tomaten, Peperoni, Auberginen, Zucchetti, Kopfsalat, Eisbergsalat, Chicorée, Sauerkraut, Essiggurken.

 

Früchte:

Getrocknete Rosinen, und Feigen, Johannisbeeren, Bananen, Aprikosen, Äpfel, Birnen, Kirschen, Erdbeeren, Pfirsiche, Trauben, Orangen, Grapefruit, Zitronen, Ananas, Kiwi, Mango, Melonen, Orangen

 

Getreide:

Tofu

 

Nüsse:

Haselnüsse

 

Milchprodukte:

Molke

 

Fette/ Oele

Margarine, Olivenöl, Rapsöl

 

Süsses:

Konfitüre, brauner Rohrzucker, Honig

 

Getränke:

Fruchtsäfte, Gemüsesäfte, Mineralwasser, Kräutertee, Espresso, Rotwein, Sojamilch, Bier dunkel

 

Gewürze:

Petersilie, Basilikum, Schnittlauch, Essig, Zitronensaft

 

säurebildende Lebensmittel

 

Brot und Getreideprodukte:

Reis, Haferflocken, Dinkel, Spätzli, Vollkornbrot, Roggenbrot, Knäckebrot, Zwieback, Gerste, Kornflackes, Weizenmehl, Mais ganzes Korn, Grahambrot

 

Getränke:

Süssgetränke, Bier hell

 

Milchprodukte und Eier:

Parmesan, Schmelzkäse, Hartkäse, Camembert, Eier, Quark, Frischkäse, Joghurt, Milch, Buttermilch, Kondensmilch

 

Fleisch und Wurstwaren:

Schwein, Rind, Kalb, Lamm, Geflügel, Gans, Kaninchen, Leber, Schinken, Salami, Leberwurst, Corned Beef, Ente, Truthahn, Wurst, Aufschnitt

 

Teigwaren:

Eierteigwaren, Volkornteigwaren, Spätzli, Knöpfli

 

Fette/ Oele:

Butter

 

Süsses:

Bitterschokolade, Milchschokolade, Cake, Rahmglacé

 

Fisch und Meeresfrüchte:

Krabben, Muscheln, Sardinen, Lachs, Forelle, Zander, Karpfen, Kabeljau, Rotbarsch, Seezunge, Hering, Aal geräuchert, Egli, Felchen

 

Hülsenfrüchte:

Erbsen, Linsen

 

Nüsse:

Mandeln, Baumnüsse, Erdnüsse, Pistazien

 

 


Diese Auflistung der basenbildenden und säurebildenden Lebensmittel ist nicht abschliessend. Je nach Verarbeitung des Lebensmittels, kann sich das Verhalten des Lebensmittels im Körper verändern.